其实蛋 家常做法的法虎问题并不复杂,但是皮蛋又很多的朋友都不太了解虎皮蛋家常做法,因此呢 ,家常今天小编就来为大家分享蛋 家常做法的做法一些知识 ,希望可以帮助到大家 ,法虎下面我们一起来看看这个问题的皮蛋分析吧!
本文目录
1、三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,做法为了突出甜 ,法虎放一点点盐一勺糖继续打 ,皮蛋继续打 ,家常到有点稠时再放一勺糖 ,做法继续打大约15分钟后,法虎就会变成奶油状,皮蛋而且筷子上的家常不会掉下来 ,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶 ,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清
2 、【注意 :上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 。】
3、按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可 ,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西 ,然后摔几下锅,把气泡震出来。
4、按下煮饭键 ,2分钟左右 ,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口 ,闷20分钟然后再按下煮饭键 ,20分钟后就好了,开盖后 ,锅内涂了油 ,一倒就出来啦 ,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。
材料五花肉250g ,料酒、蚝油、海鲜酱 、黑胡椒粉 、油各适量做法1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。
2 、将五花肉均匀打片 ,加一勺料酒、一勺蚝油 、一勺海鲜酱 ,搅拌一下,再撒入黑胡椒粉,彻底搅拌均匀 ,盖盖放冰箱腌制一晚。3 、平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。
内酯豆腐切小块 ,鸡蛋2只 ,火腿1根切丁,香葱2根切末 ,蒜末少许。
2
锅中放水,加少量盐、料酒烧开 ,下豆腐焯一下,时间不可太长 ,捞出沥水。
3
另起一锅,倒入适量油 ,放入豆腐翻炒 ,加适量盐调味 ,加适量水淀粉勾芡,翻炒几下盛出备用。
4
鸡蛋打散,加少许料酒 、盐和清水打匀,加入炒好的豆腐 ,充分拌匀,使鸡蛋液将豆腐包裹均匀。
5
锅中放少许油烧热,下蒜末爆香 。
6
倒入豆腐蛋液 ,先暂时不要翻动 ,待蛋液稍稍凝固再翻炒。
7
加少许料酒 ,可去蛋腥味 。
8
等快出锅时 ,加入火腿丁,炒匀。
9
撒入葱花,出锅 。
好了 ,文章到这里就结束啦,如果本次分享的蛋 家常做法和虎皮蛋家常做法问题对您有所帮助 ,还望关注下本站哦 !
顶: 18815踩: 396
评论专区